안녕하세요 헨2 입니다엄마가 이번에 김장하신다고 하셔서힘듦을 좀 덜어드리고자 괴산 절임배추 받아보았어여딱 김장의 시기..ㅋㅋ다들 배추절이는데 엄청 힘드시죠?배추 절이는게 진짜 큰 일이거든요하다보면 정말 쉽지 않고김치를 먹을때 감사함을 느끼게 될거랍니다 ㅋㅋㅋ이번에 받아본 괴산 절임배추엄마가 아주 마음에 든다고 좋아하셨어요다들 주문해서 이용하시나요?절이는게 힘들고 시간이 없다면이거만큼 편한게 없답니다 ㅋㅋ저희집은 김치를 잘 먹는 편이라일단 20kg 주문해서 김장해보고몇포기만 더 사서 따로 하신다고 하더라구요김장 하는거 다 어렵지만일단 배추 절이는게 제일 어려운 거 같아요아마 해보신 분들은 아실거같음 ㅎㅎ..소금이 얼마나 들어가는지어느정도 절여야 잘 절여진건지절이고 헹구는것도 참무거운데다가 허리 도 아프고안해보신 분들은 모르시겠죠?ㅎㅎ이렇게 편하게 절임배추가 있는데얼마나 편하고 좋아요?보내주실때도 꺠끗하게 잘 세척해서보내주셔서 수돗물로 따로 다시 헹굴 필요도 없어요물이 흥건하게 많지 않아서그냥 양념 준비할때 채반에 놔두고물기만 빼주시면 되겠더라구요 ㅎㅎ괴산 절임배추 사용할떄는30분정도 물만 뺴주시면 된다고 적혀 있었습니당그리고 김장하기 하루 전날 지정해서 주문하고받고나서 냉장보관 또는 서늘한 곳에 놔두고 보관해주시면 되용엄마가 배추 상태보더니아주 좋다고 하셨어요게다가 이 파란잎 같이 보내줘서너무 마음에 든다고 하더라구요배송 쇼핑몰 보니까 여태 배송사고딱한번 있었다고 하더라고요 ㅎ배송걱정은 따로 안해도 될 것 같아요그리고 보내주실때도배송사고가 있을 수도 있을지 모르니비닐을 두번 감싸서 보내주신다고 합니당냉장고에 있다가 나온 괴산 절임배추안에 속도 꽉찬게 노랗고 ㅎㅎㅎㅎ배추만 잘라서 먹어봤는데절여진것도 아주 잘 절여졌더라구요요기 고랭지 괴산 절임배추는씨앗부터 직접 심어서천연비료 옥수수대공을 쓰고 키웠다고해요그래서 배추가 달달하고 아삭한게 특징이라고 ㅎㅎ괴산이 일교차가 큰곳이라서배추가 더맛있다고 하더라구요잘 자란 배추에 국내산 천일염을 넣어 절이고깨끗하게 세척해서 보내주신다고 합니다 ㅎㅎ그냥 지정한 날짜에 받아서물빼고 양념에 버무리면 김장 끝!엄마표 김장속을 소개해볼게요무랑 쪽파 들어가고 홍갓이 들어간답니다갓이 들어가면 아주 맛있다고 하더라구요원하시면 새우나 굴 이런거 넣어서 조리해도맛있는 속 재료가 되니까원하는 재료 넣어서 조리하셔도 되구요 ㅋㅋㅋ절임배추 20kg 김치양념속 재료찹쌀풀찹쌀가루 100g, 물1.5L소고기 다시다 2스푼이건 엄마가 미리 전날 풀을 써놓으셨어요고춧가루 500g 4봉다발무 5개쪽파 1단다진마늘 500g다진생강 30g새우젓 500g멸치액젓 500g설탕 200g엄마표 인데요양념 버무려 보시고모자란 간은 더 넣어주시면 되요재료는 취향에 맞게 더 넣고빼면서 원하는대로 속재료 만드시면 됩니당 ㅎㅎ무는 채썰어주시고쪽파랑 갓은 3cm 정도 되도록 썰어주세요이렇게 재료 준비가 다 되면양념을 가지고 와서 해주사면 되는데요풀쓴거 바로 위에 올려주시구요고춧가루 일단 3봉정도 넣고 섞어준 후에그위에 새우젓 넣고마늘이랑 생강도 다진거 다 털어넣어주세요그리고 멸치액젓까지!버무리는 사진은 찍지도 못했어요엄청 바빳거든요 ㅋㅋㅋ속을 일부러 많이 만들어서속이 남았는데절임배추 20kg로 만든 김장김치속이랑 김장김치랑 다끝!엄마가 오랜만에 앉아서 김장하는데담번에는 서서해야겠다고 하시더라구요 ㅎㅎ괴산 절임배추엄마가 마음에 드셨던 겉잎까지 다 주셨던것!이렇게 겉잎을 주샤서마무리에 감싸서 놔두기 좋았어요엄마는 이 잎이 좋다고 하시더라구요 ㅋㅋ이렇게 겉잎이 있으면 이불덮듯 덮어서 놔주시면 좋은데저런식으로 두면 오랫동안 맛있게 보관된다고 합니다김장통으로 두통 완성되었습니다 ㅎㅎ아주 먹음직스러운 김장김치!엄마랑 둘이 했는데 보람차고 좋았네요 ㅎㅎ제가 열심히 버무린 속이에요진짜 허리도 아프고 무릎도아팠네요지금까지 늘 김장해주시던 엄마에게 얼마나 감사한지..ㅎ요즘에나 김치배송도 되고 택배도 받지만예전에 어릴때는 그런게 어딨나요 ㅜㅜ무조건 김장이였잖아여?ㅎㅎ..다크고 도와드리고 나니까김장이 이렇게 힘든거구나 하고 알게되었습니다..흐흐김장 다하고 화룡점정 엄마가 잘 삶은 보쌈 !!!!김장했을때는 무조건 보쌈 먹어야하잖아요?안먹으면 유죄에요!김장할때 절임배추 좀 남겨둬야하는거국룰인거 다들 아시져?ㅋㅋㅋㅋ굴은 저희가 안좋아해서 뺐는데좋아하시는분들은 같이 준비해서드셔도 좋을 것 같음~조금 빼놓은 배추로 쌈을 싸서 먹었내요보쌈도 너무 맛있고잘 절여진 절임배추도 아주 맛있었어요 ㅎㅎ엄마표 김치속 까지 더해지니 꿀맛절임배추 유명한곳이 몇군데 있는데요괴산 절임배추도 아주 맛있더라구요이제 여기도 저장해둬야겠습니다 ㅎㅎ배추 퀄리티도 좋은게달달하고 속도 곽차 있어서 너무 맛있었어요!https://smartstore.naver.com/goesanclass#괴산절임배추#고랭지절임배추#괴산클라스영농조합#절임배추#절인배추#괴산절인배추#고랭지절인배추#절임배추20kg