제가 직접 체크해본 바로는, 부산식육식당은 강원도 평창에 위치한 고기 맛집으로, 허영만의 백반기행에 소개된 이후 더욱 유명하게 되었습니다. 요즘 많은 사람들이 스키를 즐기기 위해 찾아가는 용평리조트 인근에 있어 겨울철 즐길 거리와 함께 맛있는 고기를 한껏 즐길 수 있는 곳이지요. 아래를 읽어보시면 이곳의 매력을 상세히 알 수 있습니다.
부산식육식당의 위치와 특징
부산식육식당은 평창의 용평리조트에서 가까운 곳에 위치해 있어 스키와 보드를 즐길 후에 방문하기 적합한 장소입니다. 많은 분들이 겨울철 뿐만 아니라 여름철에도 스키장에서의 피로를 푸는 장소로 이곳을 찾고 있답니다.
- 위치 : 평창 용평리조트 인근
- 메뉴 : 주로 고기류, 특히 삼겹살과 된장찌개가 유명합니다.
부산식육식당의 주 메뉴는 고기인데, 이는 동계 스포츠를 즐기는 사람들에게 매우 에너지를 주는 음식이지요. 제가 갔을 때 삼겹살 가격이 14,000원이었고, 물가가 오르기 전에는 10,000원이었으니, 지금은 사실 많이 올랐네요. 그럼에도 불구하고 이곳의 삼겹살은 여전히 맛있답니다.
숙박할인권 발급 가능 온라인 여행사
숙박 할인권은 매일 오전 10시부터 발급 가능합니다.(선착순)
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흐뭇한 삼겹살과 깊은 맛의 된장찌개
부산식육식당의 삼겹살은 두꺼운 돌판에 구워져 나오며, 스모키한 향이 나는 게 특징이에요. 고기 구울 때 나오는 기름은 식빵으로 잘 흡수해주는 청량감을 더해 주지요. 고기도 쫄깃쫄깃하여 입에서 녹아내리는 듯한 기분이 들어서 매우 즐거웠어요.
- 삼겹살의 기본찬
- 묵은 김치
- 파채
- 총각김치
제가 그곳에서 가장 인상 깊었던 것은 정갈하게 구워진 삼겹살과 함께 나오는 된장찌개입니다. 된장찌개 안에는 신선한 냉이가 들어있고, 진한 국물 색상이 특징이에요. 이 된장찌개를 곁들여 먹으니 정말 개운하고 좋더라고요. 특히, 묵은 김치와 라면 사리를 넣어서 먹으면 정말 특별한 경험이 될 것이란 말씀을 드리고 싶어요.
허영만의 백반기행에서 소개된 맛집
부산식육식당은 허영만의 백반기행에 소개된 맛집입니다. 방송에서는 허영만 화백과 그의 딸인 허보리 씨가 잊지 못할 시간을 보냈던 곳이에요. 부녀가 함께 식사하며 나누는 따뜻한 대화가 정말 훈훈했답니다.
- 방송 일자 : 2020년 2월 7일
- 방송 내용 : 삼겹살을 굽는 모습과 부녀 간의 애정 어린 장면
방송에서 소개된 대로, 이 식당은 1966년부터 운영되어 온 오랜 역사와 전통을 자랑합니다. 이 사실을 방송을 통해 알게 되었는데, 정말 많은 세월이 흘렀음을 느끼게 되었어요. 특히 방송에서 사용된 기발한 아이디어인 식빵을 기름 제거용으로 쓰는 방법이 인상적이었답니다.
맛을 더해주는 묵은 김치와 특별한 소면
이곳에서는 묵은 김치와 된장찌개가 조화를 이루며 아주 즐거운 맛을 내줘요. 제가 느꼈던 묵은 김치는 특히 두께감이 있으면서도 아삭한 식감을 가지고 있어서 밥과 함께 먹으면 정말 감칠맛이 돌았어요. 특히, 묵은 김치를 숯불에 구워내면 그 감칠맛이 더욱 배가 되는 것 같았답니다.
- 묵은 김치 : 두꺼운 아삭한 식감이 좋음
- 구운 후의 묵은 김치 : 스모키한 향 긍정적
또한, 방송에서 소개된 된장찌개에 소면을 넣어 먹는 팁도 매우 유용했답니다. 다음에 가게 된다면 꼭 소면을 추가해서 먹어보려 하거든요. 부드러운 맛과 매운 맛이 잘 어우러져서 더할 나위 없는 조합일 것 같아요.
방문 후 남는 여운
부산식육식당은 단순히 좋은 음식을 제공하는 것을 넘어, 방문할 때마다 스키와 보드의 재미를 함께 느끼게 해주는 장소에요. 스키장에서의 하룻밤을 보내고 나면 기운을 보충할 수 있는 최적의 선택입니다. 다음에 대관령을 넘어 용평 스키장을 방문하기로 한다면 꼭 들러야겠어요.
이 맛집을 방문하면서 느낀 점들을 함께 나누고 싶어 이렇게 글을 적어보았답니다. 부산식육식당의 고기와 된장찌개는 정말 고마운 음식이니까요. 스키를 즐기는 사람이라면 들러서 기력을 보충하는 것도 좋은 선택이 아닐까요?
자주 묻는 질문 (FAQ)
부산식육식당의 위치는 어떻게 되나요?
부산식육식당은 강원도 평창에 위치해 있으며, 용평리조트와 가까운 곳에 있습니다.
부산식육식당의 주 메뉴는 무엇인가요?
주 메뉴는 삼겹살과 된장찌개이며, 묵은 김치와 함께 제공됩니다.
여름에도 부산식육식당을 방문할 수 있나요?
네, 여름에도 주변 골프장이 있어 많은 사람들이 찾는 장소입니다.
허영만의 백반기행과 관련된 방송에서의 특별한 요소는 무엇인가요?
허영만 화백과 딸의 따뜻한 대화와 음식 조리 과정이 특별히 부각됐어요.
부산식육식당은 스키와 보드의 즐거움과 함께 맛있는 음식을 경험할 수 있는 곳으로, 언제든지 방문할 만한 충분한 매력을 지니고 있답니다. 언제가 될지 모르지만 다시 한 번 가고 싶네요.
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